2018/6/13 東京
カウンター８席の食堂、雑誌で調理器具を紹介するライターが週末だけ開くパン屋。設計者としてだけなく開発事業主として西荻窪駅近くの商店街で開発したテナントビル「ＫＩＴＡＹＯＮ」にはそんな店舗が入居した。「自分の才能で生き、経済の仕組みを自ら成り立たせる人に強い共感を抱いている。
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