建通新聞社

2009/12/21 静岡版 6面掲載記事より

　東京の『そば』文化と名古屋の『うどん』文化の間にある静岡は『そば』文化です。静岡には手頃で美味しい蕎麦屋がありますが、名古屋にはうどんの名店はあっても手頃な蕎麦屋はあまり見かけません。